Pour moi la seule solution pour arriver à un beau résultat c'est de poncer intégralement ton volant et ne pas se contenter des parties abimées, sinon tu verras toujours tes raccords. Ponçage successif du bois en partant du 120 au 400, puis utilisation d'un vernis marine dilué au white.
Les vernis à l'eau sont de piètre qualité et ne tiennent pas. Ils se rayent de peur et un volant est soumis à de nombreuses agressions : bagues, alliance, bracelet de montre, sueur (très acide)...Même si tu utilises des gants de conduite (c'est plus efficace sur un volant bois très glissant par nature et plus sur, mais aussi très chic sur nos Mogs) un vernis standard du commerce s'abimera très vite.
Je te conseille un vernis marine (que tu trouveras chez tous les schipchandlers de la côte). Après ponçage il faut passer une première couche diluée à 50%, poncer 24h00 plus tard au 220 minimum, passer une seconde couche diluée à 25 % cette fois, 24h plus tard reponcer, puis passer une seconde couche diluée à 15%...et puis d'autres couches.
Les beaux vernis (bateaux RIVA par exemple) s'obtiennent après 6 à 7 couches minimum et on approche souvent la dizaine voire plus sur les vernis d'exception . C'est ce qui leur donne cette transparence et cette profondeur et la résistance nécessaire. Je suppose qu'il en est de même de nos beaux volants Motolita.
P.S: (non pas le politique

) A partir de la quatrième couche utilise une laine d'acier 0000 pour supprimer les petites poussières entre chaque couche.