Beef and Yorkshire Pudding

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denis+4
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Re: Beef and Yorkshire Pudding

Messagepar denis+4 » 27 déc. 2011, 19:13

Brouilly de chez Jambon: bien! 2009 trés bien !!

nous non plus on aime pas la dinde : coq de la ferme aux morilles et vin jaune

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sukram
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Re: Beef and Yorkshire Pudding

Messagepar sukram » 29 déc. 2011, 17:57

La Taupe a écrit :Pour Noel, on aime pas la dinde de par chez nous, nous nous sommes donc contenté de ce plat traditionnel que le fiston nous a mitoné avec maestria. C'est un enorme roti de boeuf cuit lentement et à coeur, navets et carottes rotis au miel, patates roties, yorkshire pudding, farce et sauce aux fines herbes, le tout arrosé de "gravy", la réduction du jus des légumes et de la viande . Attention, ça se lubrifie avec un vin gaulois, parce que les rosbifs......en pinard, vaut mieux passer son chemin.
Xmas2011 food 001.jpg


mmhhh et apres un petit malt http://www.ardmorewhisky.com/home.aspx
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